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ユネスコ無形文化遺産 推進委員会への寄付について

ANAクラウンプラザホテル沖縄ハーバービュー(内山景太総支配人:写真左)は、3月27日(水)に「琉球料理」及び黒麹菌による「琉球泡盛」文化圏のユネスコ無形文化遺産登録に向けて取り組んでいる「同推進委員会」へ、2015年より15回に亘って、開催した「コース料理と泡盛を楽しむグルメの会」の純益金20万円を寄付いたしました。

内山総支配人は、「毎回違った各酒造メーカーの泡盛を選出し、その品質の特徴にあった、お料理とのコラボレーションを、ホテル「ソムリエ」やシェフ陣がアイデアを出し、厳選素材を使った、琉球料理をはじめとする、和食・洋食・中華のコース料理に仕上げ、好評いただき、延べ750名を超える皆様に、楽しんでいただいた。純益金は有効活用いただきたい」と話しました。

また、同じく主催の喜屋武商店の喜屋武善範社長(写真:右)から、15万円の寄付も合わせて贈呈いたしました。

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